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可達(dá)14000rpm高剪切乳化機(jī)使用皮帶輪按照1：3的比例變速，轉(zhuǎn)速可達(dá)9000rpm，通過變頻調(diào)節(jié)后轉(zhuǎn)速Z高可達(dá)14000rpm，是普通國產(chǎn)乳化機(jī)轉(zhuǎn)速的3-4倍，立式分體式三級(jí)管線式高剪切乳化機(jī)符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是衛(wèi)生級(jí)乳化泵，設(shè)備采用三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，使植物甾醇分散乳化均質(zhì)效果達(dá)到狀態(tài)。
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【高剪切乳化機(jī)的工作原理】 果汁乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將果果實(shí)顆粒進(jìn)入到水里面（通常是液體）的過程。由于乳化機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使果果實(shí)顆粒和水在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成果汁懸乳液，再加入相應(yīng)的調(diào)味劑和香料，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，Z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)果汁產(chǎn)品。
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【糖果高剪切乳化機(jī)在硬質(zhì)糖果生產(chǎn)中的應(yīng)用】 為了更高的解決上述問題，采用高剪切均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù)，對糖類和乳脂類原料進(jìn)行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注，取得較好的效果：外觀光滑，口感細(xì)膩，乳脂焦香味濃郁，色澤淺明，質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定，克服了澆注前后糖油比重有差異的難題，而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長了1/3，質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。
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乳膏劑乳化機(jī)成品要求：應(yīng)易涂布于皮膚或黏膜上，不融化，黏稠度隨季節(jié)變化應(yīng)很小。應(yīng)無酸敗、異臭、變色、變硬，乳膏劑不得有油水分離現(xiàn)象。 對于乳膏劑的生產(chǎn)，有兩點(diǎn)特別重要，一點(diǎn)是原輔料配制的混合，因?yàn)橛行┰o料會(huì)懸浮或者沉淀于水性或油性基質(zhì)當(dāng)中，所以需要預(yù)混均質(zhì)，為下端乳化提供前提。
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【乳濁液的定義和性質(zhì)】 乳濁高剪切乳化機(jī)的定義：由兩種不相溶的液體所組成的分散系，即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物叫乳濁液。 乳濁液高剪切乳化機(jī)的性質(zhì)：分散質(zhì)粒子的直徑大于100nm，為很多分子的集合體。乳濁液不透明、不均一、不穩(wěn)定，能透過濾紙不能透過半透膜。靜置后會(huì)出現(xiàn)液體上下分層的現(xiàn)象。
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多功能高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常液體）的過程。而在通常情 況下各個(gè)相是 互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。
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高剪切乳化機(jī)適合處理中、高粘稠大批量生產(chǎn)的物料，設(shè)備采用不銹鋼材料雙層夾套結(jié)構(gòu)，內(nèi)部結(jié)構(gòu) 加工精度達(dá)到食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備在生產(chǎn)工藝及級(jí)別上都嚴(yán)格按照SGN德國總部生產(chǎn)的要求，核心部件均來自于德國總部配發(fā)，是真正的國產(chǎn)好貨，價(jià)格遠(yuǎn) 遠(yuǎn)低于德國*設(shè)備。
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GR2000高剪切乳化機(jī)是指通過定轉(zhuǎn)子高速運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的剪切力和機(jī)械作用力把物料進(jìn)行細(xì)微粉碎的設(shè)備。物料粉碎細(xì)化到某種程度，便可以使互不相容的兩種或者多種物質(zhì)可以均勻的混合在一起，輔以各種表面活性劑可以加速并保持這種均勻混合的狀態(tài)。
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