山楂片是以山楂為主要原料，經過選材、清洗、蒸制、制漿、成型、干燥、包裝等多道工序制作而成的。主要可制作的產品包括山楂條、鐵山楂、果皮、雪山楂等。然而，山楂是一個相對常見和受歡迎的食品。

　　說到山楂，人們認為它有助于消化。事實上，山楂除了有助于消化外，還有很多作用。

　　山楂是一種休閑食品。餐前吃開胃菜，餐后吃零食，但無論你吃多少，都不要過量。

　　它有健脾開胃的作用。該產品呈圓形、片狀，顏色鮮艷，厚度均勻，脆性適中。含糖量85%，還原糖含量9%，總酸含量1.5%，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷酸鐵、維生素C等營養(yǎng)成分。

　　制作

　　山楂片是以白砂糖為主要原料，以山楂為原料制成的。由于收獲質量、包裝條件和運輸的限制，目前有許多腐爛的水果無法加工，造成了重大損失。為了解決上述問題，如今的企業(yè)經常使用現代化設備對山楂進行脫水，并利用優(yōu)良的科學技術對山楂進行精制。加工品為山楂果的原色，組織細膩致密，吃起來略松，具有山楂果的原汁原味，酸甜適口，具有很強的典型性。

　　組成部分

　　它含有糖、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、檸檬酸、鈣和鐵。它有很好的效果。

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